米田工機株式会社

よくあるご質問

液体急速凍結機について

液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」とはどんな商品ですか?
空気で凍結するのではなく、-35℃の不凍液に浸すことで、食品を急速に凍結する機械です。詳しくはこちらをご覧ください
液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」は、今までの冷凍機と何が違うんですか?
いままでの冷凍機は、冷たい風を当てて商品を冷凍していましたが、「リ・ジョイスフリーザー」は-35℃まで冷やした液体に浸漬して急速に凍結します。
もっと低い温度で凍結したほうがいいのでは?
今までの冷凍庫では、低い温度で冷凍した方が品質は良くなりますが、「リ・ジョイスフリーザー」は熱を奪う効率が良い為、温度差が大きいと商品が割れてしまうことがあります。
液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」では、どんなものが凍結できますか?
真空パック、脱気パックなど包装が可能であれば凍結できます。
液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」はどこで見れますか?
本社(兵庫県神戸市)にテストルームを設けております。また、さまざまな展示会に出展しております。詳しくはお問い合わせください。
実際に自分の会社の商品を冷凍してもらいことはできますか?
可能です。 詳しくはこちらをご覧ください。
納期はどれくらいですか?
小型の機種は在庫がある場合もございます。中型機種 約2か月、大型機種 約3ケ月です。
カタログはもらえますか?
はい、大丈夫です。カタログ、ご紹介資料・DVD、ご参考図はご依頼いただきましたら直ちにお手元にご郵送させていただきます。詳しくはこちらをご覧ください。
導入するにあたって、工事など必要ですか?
・「RF-2」は100Vですので工事は必要ございません。
・「RF-10L」は動力(三相200V)ですので、専用コンセントが無い場合は電源工事が必要となります。
・「RF-30」以上のモデルにつきましては、冷凍機が屋外設置のため電源工事及び冷媒配管工事が必要となります。
海外に輸出することは可能ですか?
冷凍機の海外輸出ができないため、使用国にて冷凍機をご調達可能であれば、本体のみの輸出は可能です。ただし、1年間のメーカー保証はございません。
設置スペースはどのくらいの広さが必要ですか?
ご検討サイズによって異なりますので、お問い合せいただきましたらお答えいたします。

利用方法

凍結する時の手順はどうなりますか?
お問い合わせください。
凍結後、保管する時は、普通の冷凍庫で大丈夫ですか?
庫内温度の変化が少ない冷凍庫で保管してください。
そのまま商品を入れても大丈夫ですか?
可能ですが、アルコールが汚れてしまいますので、包装した状態でご使用されることをお勧めします。
発泡トレーを使っても大丈夫ですか?
ご使用いただけますが、凍結時間が長くなってしまいます。トレーを使わず、ご使用いただくことをお勧めします。
凍結に使用する液体はどんなものですか?
消毒用に使用しているアルコールと同じ、エタノール製剤になります。
液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」本体以外に、必要な設備はありますか?
凍結品を保存する冷凍庫・ストッカーをお持ちでしたら、特に必要な設備はございません。
使用するのに専門的な知識や技術などが必要ですか?
いいえ。必要ございません。
解凍するときはどうしたらいいですか?
加熱可能な食品は加熱解凍を、加熱しない食品は基本的には、流水解凍でOKです。ただし食品によっては冷蔵解凍のほうがよいものもございます。

料金・支払について

製品の価格はどのくらいでしょうか?
お問い合せいただきましたらお答えさせていただきます。また、必要であれば御見積りをさせていただきます。
リース購入は可能ですか?
リース会社様をご紹介させて頂きます。
オーダメイドを依頼する場合は見積りをもらえますか?
もちろん御見積りいたします。ご検討のスペック、凍結させる商品サイズ、その他ご要望をお伺いさせていただいたうえで御見積もりいたします。

テストサービスについて

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