中型急速凍結機 『RF-100』
2.中型タイプ
性能比較表
| 処理能力 | 100kg/h |
| 型式 | 中型タイプ RF-100 |
| アルコール量 | 1,670L |
| 冷凍機出力(KW) | 15 |
| 撹拌モーター(KW) | 0.75×2 |
| 総電気容量 | 3φ200V/17.2kW |
| 外形寸法 W×D×H（mm） | 2,985＋350×1,350×2,400 |
| 本体製品重量（kg） | 1,900 |
| 冷凍機寸法 W×D×H（mm） | 1,750×734×1,970 |
| 冷凍機重量（kg） | 494 |
※外形寸法、冷凍機寸法はW（幅）×D（奥行き）×H（高さ）で、単位はmmです。
※凍結する商品の大きさや種類によりお客様ごとに最適ま設計でご提案いたします。
※改良により予告なく仕様変更する事がございます。都度、ご確認下さい。
特徴
○ 本体と冷凍機がセパレートになっているので、作業場所で冷凍機の熱い風がでません。
○ 1日 1,000kｇ程度の急速冷凍した商品が製造できます。
○ 様々な食材で急速冷凍をご利用いただけます。
液体急速冷凍機の導入例
| 水産加工場 | 焼き肉チェーンのプロセスセンターに | |
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・旬な魚を急速冷凍することで。年中美味しい時期の魚を提供することができます。 ・多く仕入れた食材を鮮度のいいうちに急速冷凍することで、食材を無駄にしません。 |
・1頭買いや大量仕入れしてもすぐに急速冷凍資することで、いつでも新鮮なお肉を提供できます。 |
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| 介護施設やグループホーム | お弁当工場・惣菜工場 | |
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・調理後急速冷凍することで、お客様の好きな時に解凍して作り立てを食べていただくことができます。 |
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株式会社ファームネットジャパン 様 ＵＲＬ：http://www.rakuten.ne.jp/gold/sunrisefarm/shop/toptopix/ 納入地域 千葉県 対象商品 ハム・ソーセージ 自社製造の国産ハム・ソーセージを、【家族に食べさせたい】の思いを込めて美味しくて安心・安全の商品をご提供されている株式会社ファームネットジャパン様。 今回『液体急速凍結機 リ・ジョイスフリーザー』をご採用頂きました。 この度生産ラインは現状維持しつつ、お中元・お歳暮のピーク時受注に対応できるシステムをとのことで導入いただきました。「冷凍しても、商品の品質保持が大幅に向上し、販路拡大と商品開発が進みました」と大変喜んでいただき、我々もうれしく思っております。 |
